おせち料理 母の味

母の作ってくれたおせちの思い出

おせち料理はお店で予約して買ってくるもの、というお宅が増えているようです。

 

おせち料理 どれがいいのでしょう?お店で買うのが良いの?自分で作るのが良いの?

 

わたしの子どもの頃には、母が年末細々としたお煮しめなどをたくさん作り、お重に詰め込んでいる姿を毎年目にしたものです。お手伝いと称して、田作りに使うカタクチイワシのワタを取り除く合間にちょいちょいとつまみ食いをしてよく叱られました。

 

おせち料理というものは、もともとは「お正月くらい、普段忙しく立ち働く女性が料理をしなくてもいいように保存のきくものを作り置きしておく」という発想であったそうです。「でもその前の年末が忙しくなるじゃないのよ」と文句を言いながらも、子どもの勉強のためにと毎年おせちを作ってくれていた母ですが、寄る年波には勝てないのか、近年では黒豆を炊いてくれるくらいになりました。

 

ときどき、「今年はおせち、買ってみたらどうなの?」と提案するのですが、「あんなの高いし、美味しくなさそう」といつも突っぱねる母には、今までは自分が作ってきたのに...という口惜しさがあるのかもしれません。

 

来年も母の作った黒豆をさかなにちびちびと飲むお正月がやってくるのでしょうが、わたしは、家族として年齢を重ねてきた我々にとってはこれもまた一興であると思っています。

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